Donnerstag ist bei uns Eintopftag und es gibt einen fantastisch einfachen und günstigen Weiße Bohnen Eintopf!
Zutaten für 2 Personen
1 Dose weiße Bohnen mit Suppengrün [Edeka 0,95€]
200g Fusili Nudeln [ALDI 0,20€]
4 Würsten [ALDI 1,33€]
Salz zum Nudelnkochen + zum würzen [0,01€]
1/2 TL Pfeffer [ALDI 0,03€]
Zutatenkosten pro Person: 1,26€
Zubereitung:
Nudeln bissfest garen. Dann in einem großen Topf mit den weißen Bohnen vermischen. Die Flüssigkeit aus der Dose kommt mit in den Topf. Nun noch ca. 300ml Wasser zugeben, würzen und einmal kurz aufkochen. Würstchen in Scheiben oder am Stück hineingeben und auch heiß werden lassen. Schnelle Nummer, nicht wahr?
Ich kenne den Eintopf mit gewürfelten Kartoffeln anstelle der Fussili. Und bei mir kommt noch eine Hand voll TK-Suppengemüse rein. Ich werde diese Version aber mal neugierig testen, wird meinen Kindern sicher besser schmecken. Am besten ist allerdings immer noch Bioleks Bohnensuppe mit Rotwein und Ketchup. Aber mit einem halben Liter Rotwein drin für Kinder gänzlich ungeeignet und für Fastende wohl auch ;-)
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Melanie (Streusel)
Oh Bohnensuppe mit Rotwein! Das klingt gut. Kommt auf Wiedervorlage für "danach".
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